As Canoas da Picada eram utilizadas na pesca do alto, mas a sua principal actividade era a da compra de pescado em pleno mar aos pescadores, sendo o mesmo transportado para qualquer porto. Saíam dos portos carregadas de sal, que servia para a conservação do pescado que compravam no mar. Quando a carga era de sardinha, esta era geralmente desenvazada das redes para o convés da canoa, salpicada de sal e acondicionada no porão. Esta sardinha era conhecida por “picada”, termo que vai completar o nome da embarcação. O comprimento destes barcos variava entre 15 e 17 metros. Podia navegar a remos ou com vela.
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